Nella regione posta a cerniera tra nord e centro Italia, in cui vivono quasi quattro milioni di abitanti, sono presenti oltre 500 rivendite. Equamente distribuite nelle nove province, raggiungono un maggior grado di capillarità in prossimità dei capoluoghi, ovvero lungo l'antica Via Emilia, arteria stradale che attraversa trasversalmente l'intera regione. Le rivendite operano in un contesto economico nel quale alla naturale vocazione agricola del territorio fa da contrappunto un'intensa attività manufatturiera, edilizia e turistica. Alcune sono riunite in gruppi o consorzi, oppure appartengono ad un unico imprenditore. La maggior parte di esse, però, mantiene una struttura monocellulare, senza per questo penalizzarne il dinamismo, espresso da un elevato grado di imprenditorialità e di innovazione.
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